Todo depende de la cantidad. Comer arroz no es “peligroso” como tal, pero hay que conocer algunos datos sobre este alimento.

El índice glucémico del arroz, es casi el doble que el del azúcar normal y corriente. No podemos olvidarlo. Y si encima nos ponen datos como los que nos dicen en esta entrada, sobre estudios que demuestran que países asiáticos tienen unos porcentajes de pacientes con diabetes solo por detrás del país ganador de este penoso rankin, pues hay que ver el “peligro” de este alimento.

Hace unas semanas hablábamos de un nuevo tipo de arroz que parece que está luchando contra esta epidemia en China….si al final va a ser verdad que comer arroz es peligroso.

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